清明节
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清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

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巧味润饼卷

巧味润饼卷

享受润饼可以很任性, 自己动手做, 可以挑自己喜欢的菜色及份量, 自己的润饼自己动手包，，过瘾的吃到弹Q饼皮里的大量时蔬，饱嘴鲜甜，蔬菜的滋味, 炒香豆干及花生粉, 挑战口感层次的不同.
素食/蔬食
艾草粿 (草仔粿)

艾草粿 (草仔粿)

小时候阿嬷最爱做各式各样的粿， 每种口味都好吃， 艾草粿俗称草仔粿， 口味独特，加上炒香的馅料， 一口咬下真的超幸福。
清明节
传统美味润饼(春卷)

传统美味润饼(春卷)

在我家每当尾牙(有时也会吃刈包)和清明时节都会吃润饼 要做润饼之前上网查了一下 才发现原来北部叫润饼 南部叫春卷 口感上也不太一样 北部比较湿软而且都是包菜 南部的偏甜还有包肉(没吃过的我 好想吃看看) 这道菜就是备料麻烦了一点而已 所以久久做一次,平常都直接去买现成的吃😂
素食/蔬食

润饼

润饼
润饼
润饼
润饼
清明吃润饼是婆家传统，从前对于润饼的认识，停留在减肥好朋友，清瘦白皙面皮拥抱着爽口的食蔬，少醣高纤，不管是肠胃还是荷包都不是负担。婚后第一次在家里见识到「营业用」排场内心着实震撼，讚嘆果然是臺南式的阵仗。 除了饼皮，豆芽、皇帝豆、豆干、蛋皮、豆薯⋯⋯大大小小共13项，每一项或烫或炒，费事耗时事小，事前的采买可比木兰东市买骏马，西市买鞍鞯⋯⋯分享婆婆的食谱手稿，每一年的清明节都能享受这样的春日家宴。
清明节
在家手工制作润饼皮

在家手工制作润饼皮

这方法作的饼皮可以包春卷，也可以做早餐的蛋饼，虽没有特殊工具，也能轻鬆作出够薄、有韧度的专业润饼皮，随时想吃润饼即可马上动手作，不用担心临时买不到饼皮喔！
松饼

刷润饼皮

刷润饼皮
刷润饼皮
刷润饼皮
刷润饼皮
春天吃润饼，调点面糊慢慢刷，用刷的润饼皮较软Q,也算别有风味，搭配上自己喜欢的配菜，怎么卷都好吃。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
素食/蔬食