情人节大餐

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卡布里风味番茄鲔鱼意大利面

大家所熟知的一道意大利经典料理---卡布里沙拉(Insalata caprese)就是来自南义的卡布里岛(Capri). 它所使用的材料---罗勒, 番茄及莫扎瑞拉奶酪,象征了意大利国旗的绿, 红, 白三个颜色,这三个食材真可说是意大利的三宝. 今天这道意大利面也有这三宝,因为加了莫扎瑞拉奶酪,热腾腾上桌时,这面还会牵丝呢~

鲔鱼蕃茄意大利面

因为搬家后有了大冰箱后就开始会买些有的没的来冰,就慢慢有了在家里煮的习惯。意大利面算是我们常吃的,快速又可以消耗多余食材,超级方便。

青酱火腿时蔬意大利面

这道青酱意大利面用了很多的蔬菜,外面吃到的青酱吃多了很腻,这次突发奇想作出来却感觉非常爽口,再配上一杯红酒...生活可以这么美好!!

白酒淡菜甜椒培根天使面

烹煮淡菜料理,最理想的配角就是威士忌了。 村上春树:『如果我们的语言是威士忌』一书中,Jim McEwan 推荐使用艾雷岛(Isle of Islay)的单一麦芽威士忌,搭配牡蛎食用。是最上乘的marriage,如果不喜威士忌也可参考本食谱搭配一般白酒使用入菜,亦有另一番酒香。

[提姆士食谱] 感恩节美食.配菜 焗烤鲔鱼面

每年11月的第四个星期四, 是感恩节 (没错, 就是今天! ). 感恩节美食, 特色是温暖、丰富和充满家的感觉. 今天, 我要改良一道经典的感恩节配菜 Tuna casserole (焗烤鲔鱼面), 加入一些个人配方, 让这道料理变的更加美味! 完整美食分享

[阿妮塔♥sweet] 起司夹心南瓜玛份

南瓜泥混和些肉桂、荳蔻做成玛份,中间夹小块Cream Cheese,橘白双色,怎么看都可爱!起司跟着蛋糕体一起咬入口咀嚼,起司化开融合的风味很不错,不甜的起司更平衡整体的甜度,且让口里更柔滑了。 欢迎光临阿妮塔的粉丝页 ♥ 为止,欢迎大家一起到粉丝团同乐唷♪