小人儿副食品【9-12个月】--迷你英国乡村派mini cottage pie
歪果人很喜欢做“派“类的东西, 甚么东西都可以拿来做派, 有甜的、咸的, 当然也有好吃的和难吃的。 连小孩子的食物也不例外, 今天要来帮我家小山猪作一道热门的派:迷你版的英国乡村派 小朋友要吃的时候, 只要加热后用食物处理机打碎就可以啰
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
步骤
- 第一步:
【马铃薯泥】把红罗卜、马铃薯切成小块, 放入大同电锅蒸到软烂(就是一压就会碎掉的意思)。贝蒂吧妹再这个步骤大约需要加水蒸2次。 - 第二步:
【牛绞肉部份】首先把洋葱一颗切碎、 大蒜切碎、红甜椒切碎, 三者放入热锅中拌炒约1分钟, 再加入牛绞肉拌炒, 炒到牛绞肉变色(熟了)之后加入parsley、鸡高汤和番茄汁,继续拌炒到汤汁快要收干的程度(但还是要留一点汤汁比较好吃)。 - 第三步:
【马铃薯泥】蒸好的马铃薯和红罗卜加入奶油、牛奶后, 压碎拌匀, 成为马铃薯泥 - 第四步:
取一个烤盘, 下方先放入【牛绞肉部份】铺平, 上方再加入【马铃薯泥】, 最后在马铃薯泥上方, 将蛋打散后铺一层, 放入烤箱, 以180度烤20-25分钟, 直到表现变成金黄色(或棕黄色)即可
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
可以在蛋液上面洒上一些些起司粉, 烤起来更香喔
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