全素
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全素者，指的是不吃肉、家禽类(如鸡、火鸡、鸭、鹅等)、鱼、有壳水生动物、甲壳类(如龙虾、螃蟹、虾类等)、任何动物的副产品(如动物胶、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（葱、蒜、韭、荞及兴渠）之纯植物性食物。

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家常(芹菜&红萝卜)炒木耳【5】

家常(芹菜&红萝卜)炒木耳【5】

"芹菜+红萝卜"是威力无穷的完美组合，不论是凉拌干丝或炒肉丝都好，搭配着木耳一起拌炒更是绝妙。 其实西式高汤的汤底中，红萝卜丁+西芹丁，也是基本咖。好吃的程度中外一致~
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地瓜叶炒活力叶〈日本黑珠菜〉

地瓜叶炒活力叶〈日本黑珠菜〉

深绿色的蔬菜，含有较高的绿叶素及有机钠，也是补充钙质很好的来源，并可以减低盐的用量，搭上姜丝，用简单快速的拌水炒方式烹调，是较健康的煮法，养分不流失又可全食。 较不适合川烫，因汆烫后，碱性的有机钠及叶绿素会被稀释，长期食用汆烫叶菜，较易偏寒，及营养失衡。 常看到有一些人将汆烫完地瓜叶，上面又倒一堆酱油，这样做还是不理想的！
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空心菜苹果丝

空心菜苹果丝
空心菜苹果丝
科学家和医师把苹果称「全方位健康水果」、「全科医生」，是老幼皆宜的水果。苹果含有丰富的铁、维生素A、B群、C，可使皮肤细腻、光泽、防治贫血、减少大肠癌；以中医学来看润肺开胃，益脾止泻。 空心菜能减少肠道癌变、消肿，降低血糖，为糖尿病患者的食疗佳蔬。中医学：具清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为『奇蔬』。 胡萝卜有『小人参』之称。可健脾消食、补肝明目、降气止咳。
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芹菜炒豆包【食在养生】

芹菜炒豆包【食在养生】

芹菜以中医学角度来看，具平肝清热，消肿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等。且芹菜里含丰富的β胡萝卜素(可提高人体的免疫力)、维生素A、C、钙、铁等营养素。 ------------- 胡萝卜含丰富的维生素A、C、钙等营养素，可维护眼睛、提高免疫力、降血压、润肺止咳。
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[绿色蔬菜]蒜香地瓜叶

[绿色蔬菜]蒜香地瓜叶

把地瓜叶的梗上的皮去除后，这整个是一道软软烂烂的菜，适合没牙的老人家，或喜欢软软烂烂口感的人吃。
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