全素

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黑糖蕨饼/粉粿/凉糕,自制黑糖蜜

黑糖蕨饼QQ软软、冰冰凉凉,沾满豆香四溢的黄豆粉再配上自制黑糖蜜,这个铁三角组合太无敌了,简单的手作茶点,很适合吹着微风的春天午后。

酪梨泥

个人喜好酪梨口感跟原本的味道,没有过多调味

快速上菜|凉拌秋葵豆腐

看到凉拌,就知道可以快速上菜!口味纯粹的豆腐非常好相处,和许多食物都合拍,卤豆腐、炸豆腐、烩豆腐各种料理方法也都不缺席!超市里看到新产品中华盐卤豆腐,决定用最简单的方式,吃豆腐本来的味道,切星星的秋葵增加滑溜口感!

素食客家小炒

一般的客家小炒都有猪肉和鱿鱼,不过素食的客家小炒,用香菇、素火腿代替猪肉、杏鲍菇代替鱿鱼,也能爆出色香味俱全的客家小炒喔。

酸菜炒面肠

豆製品是最常见也是随手可得的食材,种类繁多如豆皮,豆干,面肠,油豆腐....等等,既健康又有饱足感,也是妈妈最容易入手的料理,不管怎么搭配,成功率达八成以上,简单的说要做得难吃也很难,面肠料理最重要的是选对酱油,选错酱油,连小孩都不吃。

DIY台式润饼皮

YouTube影音食谱 软,轻轻的拉有弹性内~ 饼皮的用途很多,最常用的就是煎蛋饼~ 还可以做很多美食喔~创意无限的冰友快来动动脑吧!

梅渍番茄

今年的圣女小番茄似乎比较偏酸,用梅汁稍微酿一下 可以中和酸味,还多了梅子的甘甜 加入不同梅子,味道层次就出来了~ 冰冰凉凉吃很开胃

凉拌花生豆腐🌿全素

炎热的季节里,来盘充满浓郁花生香气的花生豆腐,搭配豆腐的绵密,令人难忘的滋味! 快跟着观音山蔬食馆主厨,一起素食料理简单做吧! ✨慈悲的 龙德上师成立「观音山蔬食馆」提倡健康素食、慈悲护生,以"观音山素食料理简单做"的理念,提供多款素食食谱,让您一学就会!😊 🌈影音食谱:

小烤箱的(伪)薯条【莎拉游乱做厨房】

喜欢吃薯条,却又怕热量和容易产生自由基的炸式烹调吗?更何况炸完还会剩许多炸油,真是人妻的噩梦~ 不需要用油的气炸锅,我们这些小资女也买不起,这时想吃薯条时,就换种烹调方式,用小烤箱来烤,既健康又能享受美味~