全素

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兰花拌花菇(素食料理)

素食料理是家中长辈的最爱,素食料理中花菇是最常出现的食材。 花菇好吃又营养配上花椰菜🥦更能展现诱人的食欲。 /

香料烤鹰嘴豆

越吃越涮嘴,好吃到停不下来的香料烤鹰嘴豆,健康又营养喔!

焦糖球芽甘蓝

球芽甘蓝经过烘烤后,很快就会软化了,无须花很多时间料理。这一道料理味道非常特别,培根增添了烟熏的香气。《布朗博士 全核冷压初榨有机椰子油》💯 健康食材▸% ✔斯里兰卡公平贸易、友善动物

亚麻籽金针菇碎拌栉瓜烤片(蔬食)

夏日热浪,遇上变化不定的疫情,令走进厨房做菜的念头都溶掉了。为了节能省电,减少流汗,做个不太费功,又可以加强免疫力的食谱,是必须的。 这里的主要食材,都可加强免疫力:栉瓜有着丰富的维生素A和C,是免疫力系统不可或缺的营养素;金针菇能抗衰老、防癌和抗癌外,有大量蛋白质’Five”/“FIP-fve”, 能调节免疫力的操作;免疫力系统需要脂肪酸,亚麻籽有Omega-3, 为我们提供需要脂肪酸。

红藜麦全麦馒头

现代人追求健康~ 将全麦粉的比例调高再加入营养丰富的红藜麦 做成健康低卡口感十足的馒头喔

茶油蔓越莓紫山药煎饼

娘家月子餐,习惯以紫色山药丶茶油丶米酒、龙眼干 互相搭配,在餐与餐之间的点心,替产妇补充气血 光看到紫色的鲜艶,视觉上己经是享受了~ 吃进嘴𥚃浓浓的桂圆香、酒香~醇 细细绵绵的山药~唇齿满足 好像不止补充气血 甜食也具有疗愈功能 针对产后的情绪 具有安定的作用~ 博客:

古早味菜脯旦🌿全素

深藏记忆中,有妈妈的味道👩‍👧‍👦、有小时候朴实的美味~这道最家常不过、百吃不厌的「古早味菜脯旦」,观音山蔬食馆主厨特别提供❤️纯素版❤️,带您重温这份简朴又美好的家乡美食! 以豆包浆取代鸡蛋🥚,搭配咸中带甘甜的菜脯,香煎呈现金黄的色泽。不论是豆包浆的视觉呈现或是软嫩的口感,几乎与记忆中的菜脯旦无异。😍 无需多余的沾酱,这道料理就足以让人吃得一口接着一口扫光好几碗饭,回味无穷~🤭

催芽糙米寿司卷

夏天胃口不开,吃不下饭,改变一下吃法,将煮熟的饭拌上少许醋、糖,即是寿司饭,取一些清爽的食材,用最简单的调理方式,包入饭内,即成寿司饭团、寿司卷。

凤梨黑木耳

现在是凤梨最好吃的季节,把凤梨入菜真的是很好的选择喔,尤其凤梨经过加热,散发出来的香气,更滋味更好!这道带有客家风味的凤梨黑木耳食材简单,但是超好吃的喔~ /