在台湾现在是还很热吧! 在墨西哥已经有微凉的感觉, 突然好想吃麻辣锅啊! 前一天先煮好高汤, 隔天就能快快煮好了^___^
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材料单

  1. 1个[高汤]滷包
  2. 半个[高汤]苹果
  3. 1个[高汤]蕃茄
  4. 半根[高汤]白萝卜
  5. 1根[高汤]红萝卜
  6. 1/4个[高汤]大白菜
  7. 1根[高汤]玉米
  8. 少许[调味]盐
  9. 少许(可不加)[调味]香菇粉
  10. 3汤匙[调味]酱油
  11. 适量[高汤]水
  12. 1块[香料]姜片
  13. 1枝[香料]干辣椒
  14. 1/2汤匙[香料]豆辨酱
  15. 1汤匙[香料]花椒
  16. 6颗[香料]红枣
  17. 1汤匙[香料]枸杞
  18. 两个[香料]八角
  19. 2/3汤匙[调味]糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[高汤]的材料切大块,放入锅中,再放入滷包跟水。(水量要盖过所有材料,约锅子8分满)
  2. 第二步:
    煮两小时过后,放入[调味]。
  3. 第三步:
    放少许油炒香[香料](除了红枣跟枸杞),再放入到高汤中半小时。
  4. 第四步:
    最后把高汤及香料的材料,用筛网过泸掉,再放入红枣跟枸杞,煮滚,就完成了。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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