灶咖の青椒炒豆干（素）
一道古早的饭桌菜，听老爸说： 原本的青椒炒肉丝，古早时买不起肉丝的家庭 用豆干代表肉丝，妈妈的智能由此显现出来，流传至今～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青椒切丝、豆干切片、葱切段、辣椒切丝、蒜头切末备料准备。
- 第二步：
热锅加油，炒豆干至金黄色。
- 第三步：
将青椒、辣椒、蒜末、葱段一起混合炒，加入素沙茶酱、酱油、糖拌炒后，加水盖锅盖闷1分钟。
- 第四步：
起锅前可少许盐调味，锅边淋上锅边乌醋装盘上桌了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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