蕃茄(蛋包)饭 微波炉式省时料理利器，举凡需要久煮的食材，先放入微波炉加热五分钟，就可以缩短炉煮时间，比如大根、马铃薯、红萝卜、南瓜等。除此之外，不想洗锅开火，也可以变出简单的料理。番茄炒饭就是一例! 煎个蛋包放上去，华丽升级为吃茶店蛋包饭呢~ 日式 17 点赞 2887 浏览
日式香浓滑蛋 大家如果有到日本自助旅游，多少会在餐厅吃过这种蛋吧！香浓香浓、滑顺到不行。 女儿吃到这道滑蛋后第一句话是：妈妈这在哪里买的？ （笑） 配方非常简单，我这里呈现的是我的家庭料理做法。也会提供餐厅的配方喔！ 日式 11 点赞 2063 浏览
高汤玉子烧 说到日本便当就一定会想起一道重要配菜，玉子烧，日本人在1542年时透过与葡萄牙人的交流第一次接触鸡蛋食品并在1603–1867江户年间发明了一道由蛋液内加砂糖、倒入酱油和清汤里煮数十秒等到鸡蛋煮得鼓胀蓬鬆的料理『绵绵蛋泡』，可以说是玉子烧的前身。 玉子烧如要细分又分成关东与关西两种，关东加入砂糖较多偏甜，而关西则以高汤为主略带柔嫩多汁的口感，今天我以略带关西风的作法分享给大家，盼能喜欢。 日式 18 点赞 2918 浏览
#31 玉子烧 简单日式烧蛋，卷丑了靠锅子来修整也是很漂亮的。 软Q口感，加点番茄酱、美乃滋也有一番风味喔：） 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 影片教学： 日式 112 点赞 2288 浏览
日式温泉蛋，完美水温比例一招搞定 日式温泉蛋或半熟蛋， 只要掌握好加热的水温比例， 不用记繁复的蛋白蛋黄凝固点， 轻鬆就能做出咕溜滑嫩的温泉蛋。♥ 更详细的食谱点这里⇢ ♥ 日式 112 点赞 931 浏览
