昆布萝卜煮
煨煮昆布和柴鱼所萃取的高汤(出し汁) 是日本岛国独创的原味， 今天用这日式百搭汤底做了「昆布萝卜煮」单独煮萝卜加了一点舞菇就相当好吃了😋 欢迎加入我的facebook社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
昆布泡在冷水中，泡越久风味越佳， （我了泡一个下午）
- 第二步：
浸泡一阵子后， 开火，稍微滚了就可以熄火，放入柴鱼， 浸泡约5分钟后，将汤汁过滤干净， 高汤完成......
- 第三步：
白萝卜削皮后切大块、划十字， 再把边边角角削圆，避免煮时碰撞缺角，
- 第四步：
准备一锅水，放入白萝卜和1大匙白米， 开火煮10分钟，熄火、盖锅盖焖10分钟，
- 第五步：
煮好，将萝卜稍微清洗一下，放入高汤中，
- 第六步：
再加入所有调味料和舞菇，小火焖煮15分钟， 起锅，加点葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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