日式佃煮
佃煮是一种传统日式烹调方法，味道甘甜而带咸，海鲜、根茎类蔬菜、菇类、栗子、蒟蒻、昆布等炖煮入味，就是一道下饭的日式配菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
红、白萝卜削皮，切约2公分厚的圆片，甜豆荚去头尾粗丝，蒟蒻川烫沥干，昆布稍微干擦表面。 - 第二步：
加适量水煮沸，再加入调味料调成自己喜爱的口味。 - 第三步：
加入所有食材（甜豆荚除外），盖上锅盖慢慢焖煮至食材熟软入味。 - 第四步：
最后加入甜豆荚煮熟即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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