♥我的手作料理♥ 草莓大福

步骤

1. 第一步：
   首先要做大福的皮,一个深锅放入50g的细砂糖,50cc的水用小火煮至糖溶化,再加入250cc的冷水,拌入糯米粉和1大匙的沙拉油搅拌均匀
2. 第二步：
   倒入一深盘中,盘底可先擦拭一点油,移到电锅蒸1杯半的水,再闷15分掀开表皮可抹少许沙拉油才不 会干硬.此为大福的外皮稍凉待用
3. 第三步：
   豆沙泥等量分好,草莓洗净去叶擦干水份,一份豆沙包一颗草莓即为内馅.
4. 第四步：
   太白粉放入烤箱烤3分钟,用来沾满福的表皮.
5. 第五步：
   每一份皮包一个豆沙草莓,再沾满太白粉,拍去多余的粉整型就ok了!