肉丸子
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不论是身为年菜常客的红烧狮子头、韵味十足的贡丸，或是充满飘香四溢的风情牛肉丸，都是非常受欢迎的肉丸子，除了名字可爱之外，更是好美味喔～

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麻婆豆腐肉丸子

麻婆豆腐肉丸子

这是用包水饺剩下的绞肉做成的,相当的下饭喔!连平常小鸟胃的好媳妇都可以多吃一碗饭呢!作法很简单,希望大家会喜欢喔~
肉丸子
【牛肉丸子】

【牛肉丸子】

牛肉~这食材在小厨家中是不可能出现的 阿母说:牛的一生都在辛苦的耕耘 怎么忍心再吃牠的肉呢!所以这是在阿母睡觉时偷煮的 但时代改变了牛已经不在为农夫耕田 饲养的目的也跟猪一样 为了均衡营养 还是要给牠来吃一下 牛肉含丰富的铁质 蛋白质和维他命 瞻固醇含量和脂肪都比其他肉类食品低,所以还是要适量的摄取,对于成长中的小朋友更能补足其营养喔!小厨这次走台式风格 加了豆腐 芫荽 芹菜...希望您也会喜欢!
肉丸子
充满奶油香的清爽牛肉丸

充满奶油香的清爽牛肉丸

首次使用牛绞肉来作丸子 口味果然不同凡响 牛绞肉的牛油香 土司吸附了肉汁并同时增加丸子的扎实感 另外白萝卜更是画龙点睛! 让这个牛肉丸香而不腻喔! 成功!
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瓜子肉丸

瓜子肉丸

传统下饭的瓜子肉， 弄成肉丸子状，造型更可爱， 美味不打折，有客人来也很大方， 小朋友更喜欢吃了。
肉丸子
【煮事】丹麦肉丸 Frikadeller

【煮事】丹麦肉丸 Frikadeller

在丹麦，当地人会买一堆免治肉回来，或腌好雪藏，或煎好放进冰箱，或配新薯吃，这样子足不出户也能填饱肚子。听说不论生或熟的肉丸，因为有香料，所以可以放一个月，不过还是不要随便乱试。 我做了好几次的经验，每次炮制都觉得吃不够，哈。 来自香港的【煮事】，喜欢请按赞！ 谢谢！
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香葱烧肉丸

香葱烧肉丸

肉丸的制作方式相当方便，只要运用绞肉与调配好的酱料腌制后，捏成肉球后下锅油炸4分钟后，使用红葱肉燥酱、水果与蔬菜丁进行烹煮，等到酱汁收至浓稠就可以上桌啰!! 肉丸子是家中有小朋友或是学生/上班族自备便当餐盒相当方便的料理，只要加热就相当够味唷!!
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