狮子头四吃
简易自制的狮子头，搭配不同料理炖煮，哪种是属于你的口味呢？
2648 阅读
114 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
狮子头：猪绞肉剁细让他黏性更佳。
- 第二步：
加入白胡椒粉、姜末、绍兴酒、酱油、蛋、洋葱细碎，拌匀。
- 第三步：
取适量肉团甩打揉圆。
- 第四步：
半煎炸方式让狮子头上色。
- 第五步：
第一吃-红烧狮子头：空锅下油、蒜末、蒜苗，爆香。
- 第六步：
泡开的干香菇、红萝卜、大白菜梗，拌炒出香气后，再加入酱油、绍兴酒、香菇水、水、大白菜叶、狮子头，盖锅，小火炖煮1小时，完成。
- 第七步：
第二吃-番茄狮子头：空锅下油、洋葱，爆香。
- 第八步：
再加入马铃薯、红萝卜、番茄、水、番茄酱、酱油、盐、糖、八角，拌匀，放入狮子头，盖锅，小火炖煮1小时，完成。
- 第九步：
第三吃-泡菜狮子头：空锅下油、泡菜，拌开加水，滚开后加入韩式辣酱、糖、麻油、盐、金针菇，拌匀，放入狮子头，盖锅，小火炖煮30分钟，完成。
- 第十步：
第四吃-萝卜狮子头：锅内加入白萝卜、高汤、狮子头，电子锅煮30分钟（电锅外锅2杯水），完成。（如果是使用无盐的高汤，可再另外加入盐做调味哟！）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复