[LiLi A] 大白菜葱烧狮子头
不需油炸 汤头又可以利用的狮子头唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
先将绞肉加入酒, 鲔鱼罐头, 地瓜粉或莲藕粉, 些许白胡椒粉, 黑胡椒粒 搅拌均匀 并摔打出黏性(约5~10分钟差不多) - 第二步：
拿出砂锅或大锅子 锅底扑满白菜 ,并将水好的绞肉捏成圆球(依个人喜好的大小) 依序摆好 - 第三步：
另起锅将青葱炒到微焦香，再加入鸡高汤，胡椒粉，蚝油均匀后，倒入摆好的狮子头 锅中 以中小火或电锅炖煮50分钟左右 即可 - 第四步：
以上的绞肉大概可以做出如图12颗左右 唷~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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