软体海鲜
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花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。

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五味鲜鱿

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买个新鲜鱿鱼，川烫后再搭配可口的五味酱就可以上桌啦~
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【照烧芥末鲜鱿】

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芥末油具有增强食慾，化热解毒的神奇功效，因其热量低适宜作为低脂调味，配以简单食材，便能将食物带出更鲜的味道。 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! !
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麻酱麻炒墨鱼

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红糟塩酥小卷

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红糟料理一向深得我心，和儿子简单的汤面午餐，加上一盘红糟塩酥小卷，竟也觉得幸福！ 部落格：
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葱爆双鱿

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记得小时候看妈妈将透抽切花刀，速度快、呈现效果又漂亮，当时觉得是门神技阿！ 待到自己进厨房，却会分不清应该划哪面才会让透抽漂亮的卷起来，因而闹出许多笑话。 这其实是很简单的技巧，俗话说『熟能生巧』多练几次就没问题，或者咱秉持耐心慢慢切也能做出漂亮的花卷。 虽是简单的技巧，多了花卷的透抽上餐桌，就是比没花卷的透抽，多了几道美味~ 哈！
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