海味风辣咸小卷【金门高粱飘香料理】
这道辣味咸小卷，居住过海边的人，就会有特别的感情，也是沿岸的在地的料理，干煸，呛上金门高粱酒，香气届时爆开来，酒气的香味，咸小卷的鲜味，微微的辣，微微的甜度，搭配稀饭更是可以吃的上几碗稀饭呢!也是一道开胃的小菜，喜欢小酌几杯的，更是一道下酒的小菜喔!
软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
青葱小卷【澎湖野生水产】
女人上好的食疗佳品！！注重养生的日本人把小卷墨汁当做宝贝。含有丰富的钙、铁、维生素A、钾、氨基酸等营养素，维生素A能防止视力减退，有助于黏膜作用增加抗感染力；牛磺酸可减少血管里面的胆固醇，预防血管硬化、脑中风、高血脂等。 -------- 青葱促进食慾、消除疲劳、杀菌防癌。 ----------- 大蒜能提高免疫力，提高人体淋巴T细胞、巨噬细胞等免疫系统转化能力。
