软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
ㄚ曼达的厨房~豆豉小卷ㄦ
今天买到特级小卷，个头儿比一般小卷来得大，而且有先水煮过，ㄚ曼达想要买回家给大家嚐鲜，简单的用豆豉来调味，搭上青葱，小卷ㄦ也可以变主菜！
五味海鲜(无使用白醋版本)
柠檬去腥调味都方便,这道料理,我用了半颗柠檬代替米酒去腥,也用了柠檬代替白醋调味. 柠檬的酸比白醋来得顺口,也更清爽,偶尔嚐试不同的调味食材,也很有趣!! 清脆的海鲜配上顺口的酸甜酱汁,好吃到一扫而空!!!^^
清酒软丝佐龙虾卵山葵美奶滋by恋恋家
切了花的软丝不但视觉上好看，还能沾裹更多的酱料，用清酒先腌入味，让简单的川烫功序也能让海鲜有了不同的大人风味，龙虾卵和着山葵则让美奶滋有了多重的味蕾享受，山葵的辣、龙虾的咸香、美奶滋的浓郁，这样才能完整的体验人生呀 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
