软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族,事实上花枝又称作乌贼、墨鱼,因为它们都是会喷墨汁的海洋生物,而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明,如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色,则代表不新鲜,如果眼睛呈现透明水亮的感觉,就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
三杯(塔香)小卷【澎湖野生水产】
注重养生的日本人把小卷墨汁当做宝贝。含有丰富的钙、铁、维生素A、钾、氨基酸等营养素,维生素A能防止视力减退,有助于黏膜作用增加抗感染力;牛磺酸可减少血管里面的胆固醇,预防血管硬化、脑中风、高血脂等。
糖醋辣椒鱿鱼, 오징어숙회
我小时候妈妈常烫鱿鱼,我总是喜欢沾这种酱,酸酸甜甜温和的辣味让我一口接一口吃 很多,糖醋辣椒酱是一个韩国特有的酱料, 韩国然在吃生鱼片或烫的海鲜时,总是习惯蘸一点这个酱, 没有胃口的时候,只要快烫你喜欢的海鲜,就沾这酱吃,当作小菜,点心,配菜都很适合, 试试超简单我记忆中的美好滋味 做法,
透抽咖哩镶饭【7-11佛蒙特咖哩饭】
工作忙了一天,回家后只想好好休息。 利用便利商店的餐盒,加上新鲜透抽,就能轻鬆製作出营养的丰盛佳餚,为疲惫的自己补充体力,简单的步骤,就算是厨房新手也能美味上桌喔 !
♫【凉拌香柠鱿鱼】--美魔女Jolyn
鱿鱼您都怎么料理呢? 鱿鱼的脂肪含量低,且富含不饱和脂肪酸DHA、EPA,加上大量的牛磺酸,可以减少血管内壁上胆固醇的囤积。 今天使用不失原味的凉拌方式,来呈现鱿鱼的鲜甜滋味唷~清香低卡的【凉拌香柠鱿鱼】上菜啰~