软体海鲜
花枝、章鱼、软丝、透抽、鱿鱼、锁管等水产。多数人都不太了解该如何分辨或是正确称呼这类相似的近亲家族，事实上花枝又称作乌贼、墨鱼，因为它们都是会喷墨汁的海洋生物，而且体型相似。选购软体海鲜时要注意它的皮肤是否光亮透明，如果皮肤呈现混浊黯淡的颜色，则代表不新鲜，如果眼睛呈现透明水亮的感觉，就代表这是新鲜指数非常高的好品质。
♥我的手作料理♥酸甜脆花枝
好热好热!今年好像特别热,大热天裏煮饭的人 辛苦,吃饭的人也辛苦,因为太热搞得胃口其差 ,这时就要一些开胃小菜啰!利用夏天最多的透 抽加上腌渍后的小黄瓜,冰脆爽口又不用煮得污烟胀气讚啦!
ㄚ曼达的厨房~塔香鱿鱼
不知道大家有没有买过冷冻的鱿鱼，ㄚ曼达买过，吃起来都差强人意，有的甚至于会完全没弹性，一整个就是觉得他冰过头了，但这次试吃的鱿鱼一夜干就让我很惊艳，炒过之后仍然非常的Q弹，煮好后忍不住偷吃了一口，心中的O.S.是(哇！ 这才是我心目中的好鱿鱼呀！)，老公，你晚一点回来没关係，我帮你把鱿鱼吃光光！
【金门高粱飘香料理】螺肉鱿鱼炖鸡汤
金门38度高粱酒，一打开瓶盖，真的好香好香。螺肉鱿鱼蒜，一直是台菜中的KING~ 也是酒国文化中，不可缺的一道菜，今天我来炖鸡，又加上鲜香菇，与金门高粱酒浓郁的香味，只能说~ 讚啦!!
