小卷佐五味酱
小卷本身的口感脆、Q弹，非常好吃；我不喜欢吃起来还会把嘴巴弄得黑噜噜的，所以想方法把内臟和墨汁袋都清得干干净净，可以大大的享用美味海鲜。 天气热就是要这样吃，无油烟、清爽、鲜美味。作法可说是相当的简单又节省时间，在热热的夏天里，不必忍受油烟的摧残，又能让全家享受美味餐。 直接川烫佐五味酱，是最豪迈的吃法。保留鲜甜、馨香美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把五味酱的所有材料拌在一起，备用。
- 第二步：
小卷腹部用剪刀剪开2/3处，把内臟清干净，眼睛也用剪刀剪一下，再用手稍微挤一下就清出，清水冲洗干净，备用。
- 第三步：
处理干净的小卷整隻入滚水烫熟，捞起冰水冰阵，沥干水。
- 第四步：
煮熟的小卷摆盘，中间放蕃茄雕花，五味酱淋到小卷上，美味上桌啰！
- 第五步：
这番茄雕花佐五味酱，怎么也那么对味，又是另一新发现。太讚了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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