培根美生菜沙拉佐红酒醋酱

清爽的美生菜与煎的香酥的培根ㄧ起做成简单的沙拉,搭配红酒醋酱,酸酸甜甜的,很开胃喔!! 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔~ /
icook 905 阅读

材料单

  1. 2株美生菜
  2. 1颗鸡蛋
  3. 2大匙红酒醋
  4. 3-5片培根
  5. 1/3茶匙盐
  6. 1茶匙红葱酥
  7. 少许橄榄油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    美生菜洗净切块,并用可饮用水洗净2次沥干,放冰箱冷藏。培根切大丁。调好红酒醋油葱酱备用。
    培根美生菜沙拉佐红酒醋酱的加工步骤
  2. 第二步:
    锅热后放少许油,打入蛋略煎,在蛋的週围洒少许水后盖锅盖,转小火,半煎煮到鸡蛋蛋黄6-7分熟,即可起锅备用。
    培根美生菜沙拉佐红酒醋酱的加工步骤
  3. 第三步:
    培根铺平,加少许水,盖锅盖煎。
    培根美生菜沙拉佐红酒醋酱的加工步骤
  4. 第四步:
    水煮干后就会开始出油,煎到上色后,将培根捞起,放在吸油纸或厨房用纸上吸油,让培根酥脆。(培根油用来炒菜或拌义大利面很香喔~)
    培根美生菜沙拉佐红酒醋酱的加工步骤
  5. 第五步:
    美生菜装盘后在上面撒上培根,最后放上煎蛋,食用时再淋上红酒醋油葱酱即可。
    培根美生菜沙拉佐红酒醋酱的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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