起司猪排汉堡/香芹烤薯条/油醋沙拉

步骤

1. 第一步：
   预备食材
   
2. 第二步：
   【香芹烤薯条 和 汉堡面包】 烤箱预热220度， 马铃薯切成0.5-1cm厚的条状， 用纸巾擦干， 香芹(Parsley巴西里)切碎， 将马铃薯、香芹、粗粒黑胡椒、橄榄油、盐放大碗公中 混匀， 平铺于烤盘上，烤约15-25分钟， 最后五分钟放汉堡面包一起烤。 (香芹可预留一点最后做摆盘的装饰)
   
3. 第三步：
   【红洋葱 和 蘑菇】 将红洋葱切成半月细条状，蘑菇切片， 以橄榄油和盐将红洋葱炒熟，约3-5分钟，取出， 同一锅，以橄榄油将蘑菇炒熟，约5-8分钟。
   
4. 第四步：
   【油醋酱汁】 取一碗，加入一汤匙巴萨米克橄榄油醋酱、一汤匙芥末酱、盐、粗粒黑胡椒，混匀。
   
5. 第五步：
   【猪肉汉堡排】 在同一锅中，中火加热无盐奶油，将猪肉排两面各煎2-4分钟， 将起司碎屑撒在肉排上，使其融化。
   
6. 第六步：
   【油醋沙拉】 将牛番茄切小块，与芝麻叶、蘑菇、一半红洋葱、油醋酱汁(步骤四)，拌匀。
   
7. 第七步：
   【摆盘】 汉堡面包切半，摆上起司肉排、剩下一半的红洋葱，淋上酸甜辣酱。 摆上香芹烤薯条，和油醋沙拉。撒上剩下的新鲜香芹做点缀。