南瓜沙拉
炎热的夏季，光想要进厨房开瓦斯炉煮菜就觉得好热，用电锅将食材蒸熟拌一拌就是一道清爽的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
南瓜洗净切大块放入电锅内锅不盖锅盖，外锅倒2杯水蒸熟。
- 第二步：
鸡蛋可一起放入电锅跟南瓜一起蒸熟，待南瓜跟鸡蛋在蒸的时候，将洋葱切末放入冰水去除辣味，小黄瓜切小圆片加盐巴抓腌备用。
- 第三步：
南瓜蒸熟取出将锅内水份沥干，才不会让南瓜水份过多，趁热将南瓜压成泥状，并加入盐巴及黑胡椒粉调味，适时试吃一下，依自家口味再调整咸度
- 第四步：
将水煮蛋放入用叉子慢慢将鸡蛋压碎，此时再放入美乃滋并与南瓜泥拌匀。
- 第五步：
将沥干水份的洋葱末及挤干水份的小黄瓜加入拌匀即可。
- 第六步：
盛盘即可食用，也可放入冰箱冷藏半天，冰冰凉食用也很清爽喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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