省钱料理：月光族的厚切猪排
超厚的猪排，热量却只有普通猪排的一半不到，干係金ㄟ？！ 利用冻豆腐仿效厚切猪排的口感，再裹上蛋汁和面包粉，以烘烤方式取代油炸，让你满足口腹之慾的同时，还能保有窈窕体态！食材价格也只要一般厚切猪排的一半不到，即使是月光族，在月底发薪日之前也能大口享用无负担！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉片用[腌料]腌15分钟备用
- 第二步：
将冻豆腐的水分挤干，再用猪肉片将冻豆腐包起来，假扮成厚切猪排
- 第三步：
将猪排依序沾上面粉、蛋液、面包粉，沾面包粉时，尽量将面包粉压紧，避免等会儿料理时散开
- 第四步：
烤盘放烘培纸，将猪排摆好，送进烤箱以200度火温，烤15～20分钟左右，至表面呈金黄色即可
- 第五步：
建议搭配酱油、味醂、糖做成的和风酱汁，取代市售的猪排酱，才能降低吃进肚子里的卡路里唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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