手作面包

健康半麦面包

全麦面包虽然营养丰富,有益健康,但因全麦面粉较难消化,做出来的面包又会较硬。这个半麦面包配方,用一半全麦面粉,一半高筋面粉,令面包有口感又较松软。做法简单,没有面包机也可,健康之选! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

超简单又美味鬆软的司康(Video)

一直很爱英式下午茶的氛围,所以去年全家在伦敦跨年时,特别安排Fortnum &amp后Mason 行程。轻柔而攸扬的钢琴演奏、古典而华丽的瓷盘器皿,让盘上的各式点心更显得美味动人。 详细影音作法:

玉米火腿小吐司

Judy做面包喜爱用中种、液种法 早期会用汤种 但后来发现更喜欢以上二种方法的口感 而这次中种比例用到80% 感觉更好吃了 面包到了第三天还非常的软Q哦! 此次用的吐司模是SN2151 如果是12两吐司模,可做2个!

低糖燕麦奶地瓜吐司

无油无糖全麦吐司减脂期宝宝看过来~低卡低脂健康减肥必备这款全麦吐司超柔软,有着的麦香味,我们很爱吃面包侧边,因为很有嚼劲,感觉也比较香,所以用这种小模烤吐司最合适了 个人觉得,吐司比其它面包来的好保存、用途更广,减重不用怕吃,吃对食物就可以保持身材😁

手工欧式面包~蔓越莓坚果

手工欧式面包浓郁的麦香,以简朴为诉求,表皮松脆芳香,内部组织柔软并稍具韧性,烘烤气味自然发散,重现面包的风味口感,给您享用纯纯麦香味道! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~

英式scone司康饼

低筋面粉做出来的口感较干中筋则较有弹性,iiko喜欢偏干的司康但又不想那么松散所以调和中低筋面粉一起使用。

无糖南瓜贝果

全麦贝果 口味超于颜值的贝果,有南瓜的清甜,全麦的粗纤维,好吃,现代人追求减醣生活 少许淀粉也是可以的 使用当季食材吃出美味 也吃出一身轻,减脂期的优质主食!无糖无油无面粉!口感和味道都很好,一定要试试!