水果
不同季节有各种琳琅满目的水果,春天凤梨、李子、夏天芒果、莲雾、秋天柿子、金桔、冬天草莓,甚至不乏有受到外国人喜爱的水果!
蜜梨酥皮派【味蕾周记】
梨,可说是「百果之宗」,同时若秋老虎肆虐时,也是滋阴润燥的佳品。梨子富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,营养价值丰,不论是食疗炖补、水果食用、甜点等皆非常适合。
芒果生乳卷(烫面法减糖配方)
芒果的季节,连生乳卷也要来「芒」一「夏」,用芒果的香甜多汁中和鲜奶油的浓厚奶香,并可以减少蛋糕体原先需添加的糖量,让生乳卷尝起来更清爽不甜腻!