『今天我想来点』冰镇百香凉拌南瓜片儿
南瓜，通常会被拿来炖汤，但尔偶拿来凉拌一下，热量远远地于烹饪用的卡路里！ 而且含丰富茄红素、维生素C、E，是绝佳的抗氧化食材。（疑，抗老化！） 所以做了一道吃起来酸酸又甜甜的冰镇百香凉拌南瓜片儿， 食材：南瓜、百香果、糖、盐及一颗对美食的用心(我老母说的)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材：南瓜、百香果、糖、盐。
- 第二步：
清洗干净后，将南瓜籽清除。
- 第三步：
接着用刨刀将粗老的外皮给刨除干净。
- 第四步：
开始用刨刀将一片片南瓜刨下。
- 第五步：
放入盐巴拌匀，静候15分钟。用盐巴的用意是让南瓜本身出水以及软化的作用。
- 第六步：
准备将百香果剖半备用。
- 第七步：
15分钟过后，用清水将南瓜片清洗干净。
- 第八步：
再用手将剩余的水份拧干。
- 第九步：
放入百香果粒及细糖，放置冰箱冷藏半天。
- 第十步：
大功告成。
- 第十一步：
酸酸又甜甜的南瓜片儿，含有丰富的膳食纤维，又有饱足感。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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