丝瓜
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丝瓜主要产季在 5~9月，蛤蜊丝瓜、丝瓜粥、丝瓜面线是在我国常见的丝瓜料理，除了瓜肉可食，丝瓜水更是老祖母以前的美容圣品，而果肉若干枯了，剩下的网状纤维还可做成菜瓜布，真可谓全身是宝！丝瓜含有蛋白质、糖类、维他命B、C，纤维质高，多吃丝瓜，既不必担心肥胖，还能保护心脏和肾脏，且养分不亚于深色及浅色菜叶，其所含干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，增强人体免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能。 。不过丝瓜容易熟，不宜煮太久。

更多与「丝瓜」有关类：

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丝瓜金针菇

丝瓜金针菇

夏季时令凉菜一绝，金针瓜丝，不要外传，学会的早偷着乐去了，我认为这是丝瓜最好吃的做法，简单又有营养。
金针菇
丝瓜虾仁

丝瓜虾仁

今天给大家分享一道好吃，又不胖的丝瓜酿虾仁，做法简单味道鲜美。丝瓜很消暑，现剥鲜虾很Q弹，在家简单煮也要伪餐厅姿态，好吃又好看。
鲜虾

丝瓜蛤蜊汤

丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤
花甲丝瓜汤真的特别鲜！！只需要放一勺盐其他的都不用了。丝瓜蛤蜊汤是家常汤，简单易做，这次利用澎湖特产「角瓜」来做汤，汤头鲜甜味美，丝瓜翠绿爽脆，蛤蜊充满海洋的味道！这是夏天必喝的汤！
汤
双蛋肉末炒丝瓜

双蛋肉末炒丝瓜

翠绿又多汁的丝瓜，再适合出现在夏季料理不过。 把常见的咸蛋炒丝瓜，加上皮蛋，升级成双蛋肉末炒丝瓜。巨下饭。非常适合应付热到没有食欲的夏天。
丝瓜
樱花虾丝瓜煎饼

樱花虾丝瓜煎饼

丝瓜炒樱花虾超级鲜甜超级搭… 拿来做成煎饼也超级好吃呢！ 不过丝瓜容易出水如果没稍微“加工”ㄧ下口感就变得湿糊不好吃了… 这次面糊用面粉+在来米粉来调成… 煎起来外层微酥里层软绵… ㄧ口咬下满口的樱花虾香和丝瓜甜全涌了出来… 无敌好吃…… 老公艾宝非常喜欢呢！！！
丝瓜
清炒丝瓜

清炒丝瓜

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
丝瓜
豆腐丝瓜

豆腐丝瓜

别小看它食材简单，没有肉丝、没有干贝、也没蛤蜊的加持，以蔬食料理手法煮出来的丝瓜却依旧鲜甜无比唷！ *逛逛我的每日餐桌日誌、厨房食材及料理笔记...
丝瓜

干贝丝瓜

干贝丝瓜
干贝丝瓜
干贝丝瓜
广东人夏天爱吃什么菜，干贝蒸丝瓜，鲜甜脆爽。天气闷热没胃口？那还不快做一道夏天必备的干贝丝瓜！解暑的丝瓜和鲜美的干贝~
丝瓜
干贝丝瓜

干贝丝瓜

干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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