四季豆

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四季豆苍蝇头

苍蝇头,名字看起来不好听,但是吃第一口,就会停不下来,说起川菜馆名菜「苍蝇头」真是个美丽的错误。因为这道美味多半要到川菜馆才吃得到,但其实苍蝇头这道菜可是充满台湾人质朴、节俭的在地精神,是正港台湾味的台式料理喔!这次分享的版本是以清甜脆口的四季豆取代韭菜,加入S&B辣油(四川风)与S&B生蒜泥酱,融合纯朴台湾味的豆鼓与呛辣椒麻四川风味的「四季豆苍蝇头」,交织出层次丰厚的在地美食,蕴含台湾多元饮食文化的特色,咸香下饭、爽脆可口,您ㄧ定也会喜欢。

四季豆佐板豆腐

很好下饭的烹任,为什么很多人炒的四季豆不是炒不熟就是不入味呢,满满的家乡味道,出锅即是一道好吃的下饭菜,绝了!

四季豆炒鸡丁

夏天天气热没胃口,做一个137,豆角脆鸡肉嫩,吃3碗饭都没问题.。简单家常菜,这次选用鸡腿肉煎出来比较软嫩, (用鸡胸肉腌制过 煮出来口味也不错~) 先将鸡腿肉煎至定型增加口感, 再与炒香后的蒜头、四季豆做结合~ 简单盐巴调味即可上菜:P

干煸四季豆

干煸四季豆怎么做的更香更脆?这样做的干煸四季豆,麻辣鲜香,好吃到停不下了~

甜不辣炒四季豆

将中秋节烤肉剩下的甜不辣与四季豆一起拌炒,甜不辣本身已经有咸味,而四季豆则口感清脆,只需少许调味料,就是一道咸香下饭的菜肴了。

四季豆炒三丝

继上次炒小黄瓜之后,这次用四季豆取代小黄瓜丝,颇搭的。阿珊名言:乱搭风也能走出自己的一片天空啊!

凉拌四季豆

烤肉拌饭里就有这个菜,嘎嘎好吃,嘎嘎下饭! #简简单单又得一餐,我跟你说啊,如果大鱼大肉吃多了,你可以做一道这样的凉拌豆角,清脆爽口又解腻。

台式古早味干煸四季豆

终于有机会自己做这道好吃的家常菜,制作的材料刚好使用上我上个发表的香菇肉臊食谱,算是个bonus菜色,约烹调十五分钟就可搞定唷:))

【忆霖企业】辣味千岛酱淋四季豆

天气慢慢的变热了...来个健康的无油冷料理,川烫过后的四季豆冰镇,挤上微微酸甜好滋味的元气一番-千岛沙拉酱,再洒上松子与海苔碎片,喜欢辣的朋友再洒上够味的七味辣粉,简单10分钟上菜,非常消暑的开胃小品喔!