巧克力脆华夫饼
街头现烤华夫饼！满满奶油巧克力！！巨可爱！巨香～最好的事情总是发生在周末的餐桌上！ 这些巧克力华夫饼外层酥脆，里面软嫩，香味浓郁，微甜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
制作酪乳：将2.5小勺的柠檬汁或白醋和210ml牛奶混合在一起，静置5-7分钟。
- 第二步：
大碗里混合中粉、可可粉、泡打粉、小苏打、糖和盐，搅拌后备用。
- 第三步：
另一个碗中混合酪乳、香草精、鸡蛋和油。
- 第四步：
干湿混合，搅拌至完全混合。
- 第五步：
提前预热好的华夫饼机内加入适量面糊，按照机器的性能，我的每面大约4-6分钟。 同时我喜欢把烤箱预热到90℃，这样就能把先做好的保温，然后一起端上桌！ 如果人数少，可以将做好的平铺在烤架上冷却（不要堆迭）， 然后冷冻保存，下次吃之前取出自然解冻，然后用锅子或者烤箱复烤一下。
- 第六步：
与鲜奶油或优酪乳，草莓切片一起享用~
- 第七步：
轻微的甜味，这意味着加料的可能性是无穷的： 除了简单的撒一些糖粉或枫糖浆。 也可以加巧克力刨花、杏仁片、配一点坚果酱，再挖一勺霜淇淋！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
任何清淡无味的油都可以用来做这个食谱。我也试过用黄油，但是黄油的更绵软，植物油的比较脆。01.十种配料。
02.脂肪量低，用可哥粉而不是融化的巧克力。
03.奶油华夫饼基底。
04.里面很嫩，几乎像巧克力蛋糕或布朗尼，但不那么甜。
05.外面脆脆的，是华夫饼应该有的样子。
06.先用几分钟自制白脱奶(buttermilk)，能够增加风味，蓬松柔软。
07.越吃越香，简直不可抗拒！
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