素食/蔬食

厚奶鸡肉炖时蔬

分享一个家常炖鸡肉的方法,炖好的鸡肉不腥不柴超级鲜嫩好吃,煎的时候便能闻到阵阵香气,佐以时蔬、马铃薯,让整道料理更有营养,再加入以雀巢鹰牌炼奶为材料制作的白酱,创造香浓奶味与甜味的绝佳搭配,绝对很受小朋友喜爱!

清炒龙卤菜

喜欢吃卤菜学会了今天的做法,再也不用到外面去买了。夏天是龙卤菜盛产的季节 龙卤菜是非常营养的植物 有丰富的膳食纤维、高铁、高锌 高纤维低热量 想减肥的不要错过ㄛ 不论是清炒还是凉拌都很好吃(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙)

燕麦奶锅汤底

晚睡早起来碗红枣燕麦牛奶羹,富含蛋白,膳食纤维,营养丰富,独特香气扑鼻、口感滑顺,快速学会减碳爱地球的好料理,让妈妈过个健康又温馨的母亲节,快跟着观音山主厨,一起素食简单做吧!​

家常炒韭菜花

这个季节一定要吃的菜:韭菜花炒肉,做法简单还下饭,最近的韭菜花好便宜ჱ̒ ー̀֊ー́ ) 配上超市偷偷的即期打折甜不辣 今晚就决定是你了。

奶白麻婆豆腐

麻婆豆腐如何在家轻松复刻,学会这几点,你也能轻松上手,谁说麻婆豆腐只能是红色的,就来颠覆传统做个奶白色的。别看白色麻婆豆腐好像口味很老实,其实吃到口中有点麻麻又辣辣,就像跟野蛮女友谈恋爱一样又怕又爱。 用S&B 辣油跟牛奶来做奶白麻婆豆腐,奶白色还带点粉红色,温和的香辣却朴实无华又好吃。

橄榄菜豆腐

用潮汕橄榄菜蒸豆腐,有一种味道叫家乡的味道,橄榄菜 (罐头) 是很下饭的一道配菜,不仅可以直接加在饭上,也可以用来为料理增添变化喔~

夏日蔬食料理

天气慢慢开始变得炎热,夏季佳肴来了,时蔬拌菜,爽口开胃又健康。今天要跟大家分享的是简单的蔬食料理, 使用双主锅来进行备料跟烹煮,轻轻松松就可以准备好一餐。 马铃薯炖菇菇是类似日式的煮物, 利用酱油、味琳、高汤慢慢将马铃薯、红萝卜等炖煮入味, 同时间可以一起蒸煮好吃又好看的水晶蔬菜丸子 ,吃起来口感很有嚼劲,搭配清爽的豆皮金针菇卷,最后淋上一点淡酱油提味,简单的晚餐菜就完成了!

奶油白酱豆腐排

椰奶豆腐制作教程,在家里就可以制作,记得双击收藏下哟,我们的家和身体内(与灵魂)都需要定期清洁~偶尔吃素一下吧! 豆腐与臭豆腐,白与红的素食套餐分享。

梅干菜桂竹笋烧姬松茸

春天的青菜太多吃不完,从发酵到三蒸三晒后,做成梅菜扣肉,铱光姬松茸搭梅干菜烧桂竹笋,让味道变得丰富融合,姬松茸综合桂竹笋的微苦,带出梅干菜的香,只需一点荫油呛锅烧,快来试试看。

简易香煎豆腐

只需一种材料、超简单的调味,小秘诀有助煎豆腐时不热油喷中而且煎得香香脆脆,煎好上菜时热腾腾的,咸咸辣辣好开胃~!