素食/蔬食

古早味,酱卤冬瓜

很幸运得从一位80多岁的阿嬷口中得知,古早味-酱卤冬瓜的做法,这是她母亲教她的.... 难以想像的是,平淡朴实的冬瓜,只有简单的调味料理,滋味居然是如此的甘甜美味....这道超过百年流传的作法,现在..就让我们来延续它的美味吧!

无水卤豆干

Q弹好吃的卤豆干不用水,用3杯,就是酱油、酒、油共3杯,再加一些个人喜欢的香料就可以做了,热的、冰的都好吃!

香Q卤豆干

这种做法的卤豆干口感QQ的,越嚼越香又入味,一吃成瘾,真是好吃啊!

综合卤味拼盘

台风过后,菜价都好贵哦!来个简单的卤味拼盘,再加自制的辣泡菜,真的好好吃喔!

娟儿卤味-类东山鸭头版卤豆干

(要卤的食材量不多的话,可以酱油、冰糖、沙拉油各半碗,依照1:1:1的 比例来抓就可以了), 欢迎上传你试做的食谱喔~ 更详细分解图请看:

简单的卤味

卤一些海带、豆干、素鸡,放在冰箱,当凉拌小菜或下酒菜很不错喔 !

低卡料理 卤蒟蒻

蒟蒻热量低,吃起来又有饱足感,是控制饮食的好帮手。但是很多人非常讨厌蒟蒻的味道,这个时候用卤的是最棒的烹调方式,加上萝卜一起卤,卤汁有蔬菜清甜,非常吸引人,多吃两盘都不担心热量! 看看其他的手写食谱~

超懒人! 土豆面筋卤蒟蒻

土豆面筋咸咸甜甜的口味真的很百搭!加了一罐土豆面筋再随意加些酱油就可以卤出一锅好吃的东西~超适合零厨艺的人! 详细图文: