素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
眷村指针小菜：妈妈味醋溜马铃薯
眷村菜总是令人垂涎欲滴，光用想的口水都要流下来了！这道醋溜马铃薯当开胃菜是再好不过了，酸、辣、脆让你一口接一口！无论是配面还是配饭都很搭！
夏日小菜同乐─凉拌鲜毛豆
当季最鲜甜的滋味就是品尝刚收成的食材，利用简单的烹调方式，让人原汁原味尝到食物的新鲜与美味，支持台湾当地小农栽种的毛豆，虽然外观不是饱满圆润的豆荚，但因为新鲜，每一个豆䇲的鲜甜滋味，只有尝到的人才会知道。简单拌匀就能尝到毛豆的鲜甜，放冰箱冷藏，想吃的时候就可以马上上菜。
