素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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香菜豆干🎶

香菜豆干🎶

简单料理，就是幸福。 邻居种植的香菜， 新鲜采收； 拌入非基因改造的豆干， 非常简单的料理。 冰凉凉的当零食食用， 最适合炎热的天气啰。 欢迎来逛逛妈咪的厨房喔！ /
全素
香菇豆皮酱拌大陆妹

香菇豆皮酱拌大陆妹

"香菇豆皮酱拌大陆妹&quot后川烫青菜常是单纯的淋酱，今天来个不一样的炒拌酱，结果出乎意料的好味道，真是令人惊艷！ 「大陆妹」在中国北京当地俗称「蒿仔杆」，属于莴苣类蔬菜中的嫩叶莴苣，是中国大陆北京地区吃涮羊肉时相当受欢迎的配菜。南部地区农民自大陆引进后，由于不知道这种菜叫什么名字，适逢全省扫黄抓了不少偷渡来台淘金的大陆妹，就干脆把这种蔬菜也叫做「大陆妹」。
奶蛋素
香菇滷豆干

香菇滷豆干

抓住小秘诀就可以省时不费力的滷出一锅香喷又带有香菇香的鲁豆干 让你好吃到停不下来
奶蛋素

酱滷豆干

酱滷豆干
酱滷豆干
酱滷豆干
酱滷豆干
鲁豆干，大人小孩都喜欢的滷味！软Ｑ的口感～带点酱香，滷製后再泡，让豆干吸附更多酱汁，这样的豆干真的很美味喔～
全素
比零失败更简单：秘传百页豆腐(素)

比零失败更简单：秘传百页豆腐(素)

这道秘传百页豆腐，我不能说他是零失败料理 他根本就是「失败率负一」，但好吃度一百的菜色！！ 真的觉得大家都可以把它纳入野餐的必备菜！ 就算不野餐，平常做好冰在冰箱当常备菜也很棒啊
全素

香根豆干丝--89手作坊

香根豆干丝--89手作坊
香根豆干丝--89手作坊
香根豆干丝--89手作坊
香根豆干丝--89手作坊
这是女儿最爱的一道简单料理，通常我会在做炖肉料理时，留中段豆干来製作（两头豆干拿来炖肉不怕烂喔！）
全素
香菜豆皮蔬食卷

香菜豆皮蔬食卷

我们家最喜欢豆皮这个食材，简单的煎过来吃，或是包上食材，都是很好的选择！这次试着沾上花生粉来製作出这个特殊风味的蔬食卷，带有花生的清香，还有蔬食的甜味，真的满好吃的喔！ Viola料理师幸福餐桌 /
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