素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
黑木耳辣拌娃娃菜．柯妈妈の植物燕窝
这次将娃娃菜搭配红椒麻辣风味的黑木耳菇菇酱，辅以青葱来添色、增味，一同制成开胃、爽口的凉拌小菜，娃娃菜的清脆口感佐以黑木耳的香辣弹脆滋味，营养丰富、味蕾显明，是一道在炎夏之日，兼具消暑功能的家常凉菜。
橄榄鹰嘴豆泥 Olive hummus
搭配酸种面包(sour dough bread)、法棍(baguette)、蔬菜条、玉米片(tortilla chips)，或是当墨西哥饼的抹酱都很好吃喔！
