素食白菜卤
全天然食材无豆制加工品喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：a.大白菜切块，菜梗与菜叶分开放。b.红萝卜切片 c.杏鲍菇滚刀切块 d.姜片切丝 e.香菜切碎
- 第二步：
待热油后，炒杏鲍菇加点盐，炒到出水后加入酱油一匙，让杏鲍菇吸收酱香味，盛盘备用。
- 第三步：
油炒姜丝、红萝卜片后，加点水续煮~
- 第四步：
放入菜梗，拌炒至些微软化
- 第五步：
加入先前炒过的杏鲍菇
- 第六步：
加入较嫩的菜叶，加半碗水
- 第七步：
盖锅盖焖煮3分钟
- 第八步：
食材都软化，在加入素沙茶两匙，拌炒均匀
- 第九步：
起锅前加入香菜拌炒一下，就可盛盘上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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