三温糖
优格皇冠戚风蛋糕(2颗7吋蛋糕配方)
戚风蛋糕的特点是组织充满空气感、口感湿润轻盈。其特点的呈现是 利用液体油来阻断面粉筋性;利用优格中的保湿物质来增加面粉吸水性;利用蛋白霜来使组织松软,风味则来自于经烤焙后的蛋黄香气。
芋头西米露&芋头脆片
家有芋头控,只要有芋头口味必点的请举手 每次煮芋头西米露,都吃到外层硬硬的芋头,中间绵绵的芋头都化在汤里了吗? 一点点小技巧,翻转过来,吃到又棉又Q的芋头心,汤头也有浓浓芋香 再加码无添加原味芋头脆片 周末就是冬至了,这款甜汤学起来,煮几颗小汤圆,不用再顶着寒风在甜品店排队了啦