可可司康
久违想做司康，依原味司康食谱改良，这次面团比较黏手，比较难操作，我想🐮奶要减少到80ml，因为想直接吃所以砂糖放比较多，也添加蜂蜜增加香气，形状没上次好👀但吃起来鬆软带点微微的甜，淡淡的可可味，我觉得可可粉可以再增加会更好，适合早餐或点♥，单吃或加果酱都不错（这次做9个）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如下（无盐奶油跟牛奶秤好再拿回冰箱，牛奶留20ml当涂抹用，蛋要打散）
- 第二步：
把低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛➕盐、三温糖混合➕冰的无盐奶油用手搓揉（搓成颗粒粉感，我这次没有用好，有一些奶油在表面）➕蛋液、牛奶、蜂蜜拌匀，放在保鲜膜，冷藏30分钟
- 第三步：
烤箱预热，面团拿出撒手粉（我这次用中筋面粉，三折三次），用杯子压成形状
- 第四步：
涂上牛奶液，200度18分钟（我觉得15分钟应该就够了，这次有一点小黑）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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