三节翅
香滷鸡翅凤爪@Selina Wu
记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤,老爷说他想吃滷的,但是只有少少的两支鸡脚,还要滷?老爷的话我记得了,这回有四支鸡脚与两支鸡翅,就滷个小小锅,剩下的滷汁也不浪费,煮了几个水煮蛋一起滷。喜欢这样的大鸡脚,可以吃进满满的胶质,滷得入味啃起来也容易,深得老爷的心,可也养坏了他的嘴,只爱自己滷的,看来我只好认真煮啰!
香卤鸡翅凤爪@Selina Wu
记得某一回将九斤鸡的鸡脚煮汤,老爷说他想吃卤的,但是只有少少的两支鸡脚,还要卤?老爷的话我记得了,这回有四支鸡脚与两支鸡翅,就卤个小小锅,剩下的卤汁也不浪费,煮了几个水煮蛋一起卤。喜欢这样的大鸡脚,可以吃进满满的胶质,卤得入味啃起来也容易,深得老爷的心,可也养坏了他的嘴,只爱自己卤的,看来我只好认真煮啰!