义大利

迷迭香烤鲣鱼排

鲣鱼义大利文叫Palamite,台湾俗称「烟仔鱼」或「炸弹鱼」,一般人对于鲣鱼这个名称只常听到鲣鱼粉或者鲣鱼做成的柴鱼,不过它还能用在料理上做成生鱼片或者煎或者烧烤!而在义大利有这种裹上香料及面包粉进烤箱的做法.

义大利鸡肉丸子面

趁假日鸡肉丸子多做一些冷冻起来,可以当party小点,也可以做成义大利面,非常方便 义大利红酱可以参照我之前的食谱 经典义大利红酱

红酒牛肉佐起士面糰

这简易又好吃的红酒炖牛肉,上面加了起士面糰一起烘烤,外型和风味丰富很多。烤好的面包搭着美味的炖牛肉,既好玩又好吃! 我的厨房 野犬的春梦:

一颗番茄鸡肉义大利面【电锅料理】

看到义大利面收入一锅到底的食谱时,可能很多人会想:义大利面不是要煮很久吗?不会烂掉吗?答案是,要选对义大利面! 这次的茄汁鸡肉义大利面选用Ankara安卡罗的义大利圆直面,不同品牌、面条粗细,烹煮时间也不太相同,大家要注意喔!另外,想让面条更软的人,煮的时间不变,可以多闷一下,面条就会比较软了。 -

盐焗鲈鱼风味面包粉

使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO,专业级三片式刀头,有效创造高速涡流并扩大搅拌范围,快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴,适合各种锅具,是最得力的帮手。

calzone(义大利比萨饺)咖哩口味

蛮有难度的一个食谱,因为要做面糰还要煮内馅,不过做出来真的是外面脆脆的很好吃,刚好又在试验新的咖哩粉,发现市面常见的咖哩粉真的是太没味道了,要用的话要买香料店卖的真的会比较好吃,这趁热吃比较好,不过冷掉仍然好吃,多的也可以当第二天早餐,只要回烤一下就好。(以上食谱是四人份)

超简单蕈菇滴鸡精炖饭

0基础也能0失误的酱油香菇排骨饭,肉嫩饭香一锅端,天气热了,懒的动手的可以试试宁静地待在窗畔享用晚餐 简简单单家常菜 配料简单不复杂 以新东阳滴基金提鲜出菇菇食材之味 清新清爽的疗癒炖饭,吃来格外舒坦!

义大利黄金饭球『玛莉亚拉丁风味』

今天玛莉亚要跟大家分享如何做『义大利黄金饭球』,所需要的材料几乎都是冰箱内所有的食材喔~ 大家一起来做简单又美味的异国料理吧~ 现在就来试试看!! 粉丝团专页有影片教学喔 玛莉亚拉丁风味粉丝专页:

粉红番茄烤花椰菜

两个番茄,一个花菜,这道番茄菜花营养美味,做法简单,小孩大人都爱吃,夏天高温、流汗让我们补充大量的水、饮料,饱足感相对提升不容易饿。要挑选食物时,对热腾腾的、太过油腻的食物完全提不起兴致,但天天冷食对肠胃也渐渐吃不消。夏天呀~到底该怎么吃才好?

酥炸节瓜

炸节瓜是义大利的街头小吃,食材简单做来也十分的轻鬆快速. 详细食谱请参考: