伍斯特酱
威灵顿牛排(舒肥版)
威灵顿牛排（Beef Wellington）是一道比较奢华的料理，一般是节庆或是特殊日子才会上桌的。舒肥版的威灵顿牛排耗时更久，需要对料理有极度的热情吧！ 食谱的部分，主要是参考Gordon Ramsay的食谱，请多指教啰。 烹调时间，大概要七～八小时吧，慎入。
猪排控🐷的3分钟日式炸猪排【酥炸诀窍】
阿猫是个不折不扣的猪排控，偶尔进城觅食，无论是猪排店、小吃店、抑或是咖啡店⋯不管是什么店，只有菜单中有「猪排」料理，即便非店内主打餐食，她也必定要点来尝一尝，想当然尔，也必定时常踩到地雷，囧。不如来炸自家猪排吧！只要掌握几个小诀窍，外酥内软的美味炸猪排就能轻松上桌，搭配爽脆高丽菜丝，依喜好蘸伍斯特酱或千岛酱享用，不必上餐厅也可以享用道地的日式家庭料理喔！
农舍派（牧羊人派/牛肉版）
相传原是英国牧羊人用羊肉制作的家常料理，改成牛肉或其他肉品制作时就称作农舍派。虽说是派，但又和一般认知底下要有一层派皮的派不一样，很单纯的就是底馅盖薯泥送烤箱。算是一道风味料理。
