佛手瓜 - 秀美味

佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、洋瓜等，佛手瓜削皮去籽、缝隙也要去除，蒜头拍稡辣椒切段，佛手瓜切片吃起来才会有口感三层肉切小段、蒜头、辣椒同时爆香，油用一咪咪三层肉会出猪油，三层肉炒熟后在加佛手瓜一起炒匀、加少许盐，加水焖软即可起锅～

猪肉片 32 点赞 874 浏览

龙须菜是佛手瓜的嫩芽，除了膳食纤维多，甚至高于高丽菜及小白菜。还有维生素 A 、B1 、B2 及钾、钙、镁、磷、铁、锌等多种营养素，而且热量超级低，每 100 克热量只有 17 卡，更是零胆固醇无农药的优质蔬菜。营养这么多，又美味，还能不多吃点吗！

叶菜 116 点赞 1180 浏览

佛手瓜这样吃太香了，早餐晚餐来一碗，健脾养胃赛人参，太舒服了，喝素汤清肠胃，素汤清甜可口，健脾开胃，喝完汤又可以再吃粽了！佛手瓜又叫合掌瓜，味甘、性凉，可以袪风解热、健脾开胃玉米味甘、性平，健脾开胃、利尿消肿红萝卜味甘、性平，益肝明目、健脾化滞栗子味甘、性温，养胃健脾、养肾强腰。

汤 54 点赞 1210 浏览

佛手瓜清甜爽脆，营养丰富又便宜，是值得料理的好食材。小知识：佛手瓜及龙须菜是同一植物的果实和嫩茎叶。 IG粉专:

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夏日炎炎，來一道泰式酸辣透抽搭配特調的酸辣醬汁，顔色漂亮。透抽在冷冻库放好久，一直懒得动手，又不甘心只是烫一下。于是把冰箱的红黄椒、佛手瓜甜豆⋯⋯全部分次加入，还加了一支去骨鸡腿，好大一锅，有肉、有海鲜又有很多缤纷的蔬菜，心情霎那间愉悦起来。

剑尖枪乌贼&透抽 14 点赞 1300 浏览

佛手瓜在我的认知应该是拿来煮汤或是炒,一次很幸运在电梯里遇到了社区阿伯刚采回自种的佛手瓜,于是他顺手送了我4颗小佛手瓜超嫩的,当下我问了这个要怎么料理呢?他马上告诉我凉拌,且还拿给我试吃,口感很棒对于不敢吃芒果青的朋友可以买佛手瓜来做凉拌,经盐糖腌过后放入冰箱,也可以有芒果青的口感喔!!

配料 111 点赞 1339 浏览

同事送来自家种的佛手瓜才知道原来龙须菜长出来的果实就是佛手瓜。两种很有营养又各自有个性的食材竟然是链接在一起的，真是奇妙。佛手瓜煎炒烤炸凉拌生吃都很合宜。野犬的春梦：

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佛手瓜用味噌腌过，也是好吃。野犬的春梦：

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什么! 果酱有多种分类? ! 什么是果酱? 让我每一种和你说说成品: 1瓶 (大约550g) 难度: 入门所需时间: 30分钟请订阅以表支持🙇🙇🙇 YouTube: Small House Cooking 蜗煮

全素 118 点赞 1525 浏览

佛手瓜炒肉口感清脆香甜味美解锁秋天的各类美食金秋时节的丰收味儿 1分钟教会你解压式操作，没放糖甜滋滋的美食, 卖30元，第一次做佛手瓜炒肉，没想到竟然这么好吃。

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