做蛋糕

无麸质减醣少油蛋糕

家里没烤箱也可以做蛋糕喔,有粉丝留言说不想吃那么油腻的,今天它来了,低卡低脂无油全麦代糖再加蛋白粉吃起来会飞的那一种蛋糕~ 用每个人家里都有的电锅 来做蛋糕吧!

零失败葡式蛋塔

简单零失败的家庭版烤蛋挞12个的配方:一个蛋黄一个全蛋,白砂糖30克,牛奶100克,淡奶油160克(没有的可以多放点纯牛奶,少加点炼乳)真的比外面卖的好好吃葡式蛋塔 这个食谱是用全蛋的 如果怕腥味 还有想要颜色黄一些 可以只用蛋黄 相对的 全蛋养分会比只有蛋黄高 而且 也不用烦恼蛋白要怎么办(做蛋糕:D) 一个人吃两个的话 可以做6人份

姜汁鲜奶炖蛋白 [新手必学]

做蛋糕用剩了很多蛋白,不要浪费,可做这个超滑,超美味,又养颜的姜汁鲜奶炖蛋白。做法超简单,只需30分钟便做到,新手必学!快速宵夜之选! 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*

戚风蛋糕-瑞士卷

戚风蛋糕的配方有许多,我最喜欢这个配方,口感细致绵密,而且这是我跟林南西老师学的第一堂课,特别有感情,举凡做慕丝类的蛋糕,一定用此配方做蛋糕底,一来是真的好吃,再来这个配方量大一次可烤两个half sheet的蛋糕,或是10吋烤盘两个,大盖老师是开蛋糕店,设计的食谱也是大份量,但这食谱真的好做又好吃.

香蕉戚风蛋糕

家里常常有放到快过熟的香蕉, 这时候拿来做蛋糕做适合了! 绵密又浓郁的口感,完全不输外面卖的:)

松饼饼皮铜锣烧(松饼粉-无铝泡打粉)

家人想吃铜锣烧,自熬红豆泥加上打发的动物鲜奶油,我和孩子喜欢这种口味,家人喜欢传统只夹红豆泥的口味。 动物鲜奶油比植物性鲜奶油来的健康。无铝泡打粉比泡打粉来的健康,若能自己做蛋糕糊的饼皮更佳。

电锅巧克力蛋糕(松饼粉简易版)

第一次做蛋糕,不像一般用低筋面粉,为了减少第一次做蛋糕的失败机率,最后我选择使用松饼粉来制作,ㄧ做出来就直接嗑了,所以就没有整体造型了😄第一次就蛮成功的,只是个人觉得巧克力味没有很浓厚,下次可可粉要多加点了,总之,以第一次做蛋糕算是蛮成功的了(个人觉得XD)