LE CREUSET蒜香油封虾
将蒜头的风味锁进Q 弹的鲜虾中，美味无比！ 只要豪迈地撒上盐，与腌渍过的绿橄榄一起享用，最后再配上冰凉的白酒，就是一道简单的冷盘料理。 更多精采食谱，全在《LE CREUSET铸铁锅完全料理 ╳ 经典料理手册【加赠防水书套】》
冷盘
超简单~5分钟快速上桌的凉拌鸭赏~
託远嫁宜兰的姐姐的福~让我们常吃到的名产~ 现在的鸭赏经过改良不但符合现代人的口味~ 连最繁琐的刀工都已经帮大家处理好~ 让大家在则家很轻鬆就可以很简单的做出好料理~ 各家有各家喜爱的调味~这时节的蒜苗正好和鸭赏是绝配~用柠檬代替醋~多了清新更解油腻~大家不妨试一试喔~^^
水果醉虾喷泉 ☆圣诞趴踢3
Merry Christmas～用「红配绿」来表现。只要是虾仁冷盘，派奇异果凑热闹准没错。 虾仁 永远是Party上最受欢迎的冷盘菜，条件是虾壳一定要脱掉。至于口味？简单的salad dressing 或是美乃滋拌拌，复杂一点的泰式柠檬，最费功…就端个喷泉给大家许愿好啦！ ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房
![[韩式]什锦冷盘](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/196/01b299dde2a5db976e71941abad5d628_250_190.jpg)
影音示范教学 港式蜜汁叉烧肉
港式蜜汁叉烧肉咸香带甜、香而不腻，肉质软中带Q,相当受大、小朋友的喜欢。 叉烧肉除了切片做冷盘，用来炒饭、炒面、做叉烧包子也都非常的美味。 只要用市售的「蜜汁烤肉酱」,稍微做些组合,就能仿製出市售港式蜜汁叉烧肉的味道啰！ FB 粉丝团～
帝王螺佐五味酱@Selina Wu
好朋友特别送了两包帝王螺给我们，舍不得一次煮完，于是煮了一包，先来试试川烫的口味吧！帝王螺的口感好，也不似凤螺或花螺有末端的问题，而是整个都可以吃的，只要将它烫熟再沾上自己调的五味酱，就像是在喜宴上吃冷盘。五味酱可搭配于各类海鲜类，清烫花枝、大虾、白虾，甚至是贝类都可以，也可以依自家喜爱的口味调製出专属的五味酱，喜欢吃海鲜的朋友一定要试试看。
