凉拌小菜
凉拌牛蒡丝 (牛蒡削皮&切丝&防氧化法)
凉拌牛蒡丝,酸酸甜甜的入口又有脆度,是许多人喜欢的凉拌小菜之一,自己做牛蒡丝最大的难度在削皮以及怎么做才能不让牛蒡氧化变黑,就需要靠一点秘诀小技巧啰!!
滷杏鲍菇,冷热都好吃!
在菜市场看到品质不错的杏鲍菇, 买了一些回家,打算用滷的。 我喜欢滷杏鲍菇的Q弹口感, 再加了些许麻油调味, 味道更有层次,冰的热的都好吃, 是一道简易的美味小菜。 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛~