凉拌小黄瓜

盐味坚果凉拌小黄瓜

这是日剧侠饭第五集，柳刃先生不在时，他的小弟火野先生做的菜，完全不用刀不用火，只要把食材放进塑料袋里用力捶ㄧ捶再摇一摇就好了，就是这么简单粗暴。其实盐味综合坚果和小黄瓜原本都是可以直接吃的东西，不过盐味坚果吃多了会觉得有点咸，嘴巴有点干，加了小黄瓜不但可以淡化坚果的咸味，还可以生津止渴，而盐味坚果上的盐又可以去除小黄瓜的涩味，真的是很棒的搭配。

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凉拌小黄瓜（快速不沾手）

因为这道菜製作很简单又快速。我一次都只用一条小黄瓜，做出来的量大约一个小钵，刚好一餐吃完，就不会占用冰箱啦！

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筒仔米糕（碗公版）

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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薄片小黄瓜沙拉佐东方风酱汁

夏日炎炎，来盘清爽的沙拉最适合。但是吃腻千岛酱汁与油醋酱汁的你，不妨来看看沙拉还可以有什么新把戏，即使新手也不用分钟就可以完成。这道香菜小黄瓜沙拉佐东方酱汁，是从奥利佛的示范简化而来。采用西式的沙拉酱汁手法，但是完全中式的材料与味道。其实这道沙拉的味觉与中式的凉拌小黄瓜很像，但是由于小黄瓜不经过腌制，不会出水。又是采薄片纵削，所以口感更爽脆。喜爱沙拉的朋友一定要试看看。（三到四人份）

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