包粽子

简易荷叶粽、潮州粽

女儿心心念念的粽子 今天给安排上顺便给大家发个详细教程 随时随地想吃了就动手做起来,上次在煮香菇须肉的时候就有提到, 而且快2年没包肉粽幸好还记得怎么作, 接下来白河莲子季也可以换成鸡腿莲子荷叶粽哦!

肉粽

吃大肉粽,太满足啦,👉端午节必备米食~小巧可爱的迷你粽子。#头一次包到爆料 #但只要有收好粽边压好料的成品都挺漂亮美味的 👉头一次自己包粽子,请妈妈教我,并在一旁告知调味与食材备料的顺序。手把手的从她那里学到技巧,端午节也可以自己准备粽子。

樱花虾油饭

用虾油煮的米饭配烤虾,这顿晚餐美滋滋 —— 买好的虾拿回来直接冷冻,这样才好去壳,不会包粽子 还是硬挤出个油饭来应景应景😁 ㊗️大家国庆节快乐。

香菇芋头烧肉

芋头红烧肉这样做色泽诱人,肥而不腻芋头软糯不散,超好吃,端午节妈妈款肉粽料阿嬷包成粽子,妈妈再煮粽变出好吃的北部粽;今年妈妈说吃不了那么多不包粽子,喜欢妈妈准备的粽子馅料,肉跟香菇先须香,家的味道换我传承先从炒料练习出发,芋头香菇烧肉还不赖。

好味道水煮粽

咬一口家乡的清水粽子,清香软糯有嚼劲,沾点白糖或红糖,还是熟悉的小时候的味道!。看着一大串纳凉的粽子,真是有成就感。不由想起在外地念书时适逢端午节,但不能返乡又想念家里粽子的味道时,就尝试自己备料包粽子,在没有网路可查食谱的年代只能自己摸索包看看,第一颗粽子当然散开包不起来,试了几次总算包好了但不是三角形,但无损其美味,只要能解馋外观不重要啰。

处理干粽叶

又到了吃粽子的季节,粽子叶这么处理柔软,光滑还不易烂。分享浸粽叶、洗粽叶、煮粽叶的心得和注意地方

♥忆柔蔬食♥月桃叶包粽子~素食

月桃叶宽长的叶片具有特殊的香气,以炒米和内馅作成粽料,外包月桃叶下水煮,月桃叶经水煮传来阵阵浓郁香气,剥开粽叶米饭散发浓郁特殊清香,香气独特的月桃粽,实在是人间美味。 想收到更多讯息请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"讚"喔

低油健康【北部粽】

以食材本身的油脂来包粽子,在传统上几乎都是没有的事,大家可以一起来试试吧! 分工可以让人做起事来不慌不乱,有些食材是可以前一天先备好的,像洗粽叶、滷肉⋯等等,这会让你觉得包粽子是一件轻鬆的事喔~

涮嘴【竹笋肉粽】

不管你我认不认识,是不是 NaNa 的朋友,都祝福大家端午佳节健康、幸福快乐~ 肉粽属性较燥热,内馅如果只有加口感干鬆的芋头,总是有不好入嚥的感觉!可是如果搭配上口感脆脆又饱含水份的绿竹笋丁入馅,就很难让人停止想再吃第二颗的慾望喔⋯ NaNa Shen 的幸福花园