包粽子

在家做咸蛋,超级简单

中秋节时,在异乡的我突然很想吃月饼。经典的月饼当然就是蛋黄酥啰。在德国不容易买到咸蛋,因此只好自己动手做。在家做咸蛋超级简单,鸭蛋或是鸡蛋都可以。咸蛋可以用来做许多料理。端午节拿来包粽子、中秋节做蛋黄酥,就连平时的一些家常菜,搭配咸蛋非常好吃。 详细操作视频: 视频开始前,请先打开字幕,才能够观看操作步骤说明哦!

处理干粽叶

又到了吃粽子的季节,粽子叶这么处理柔软,光滑还不易烂。分享浸粽叶、洗粽叶、煮粽叶的心得和注意地方

西谷米豆沙粽

西谷米不仅可做肉圆,原来还可以包粽子。晶莹透明,口感QQ的,冰凉吃更为可口。今年的端午节来点不一様的粽子吧。

♥我的手作料理♥柴鱼黄瓜冷面【饮食革命】

包粽子手续繁复有些累人,可是成就感 让你心情愉悦,尤其在炊粽时弥漫整个屋子粽叶香,那个就是家的味道,是幸福的所在地.吃完粽子再来一碗冷面保证通体舒畅,神清气爽降低暴戾之气,有疗愈的功效喔!

好味道水煮粽

咬一口家乡的清水粽子,清香软糯有嚼劲,沾点白糖或红糖,还是熟悉的小时候的味道!。看着一大串纳凉的粽子,真是有成就感。不由想起在外地念书时适逢端午节,但不能返乡又想念家里粽子的味道时,就尝试自己备料包粽子,在没有网路可查食谱的年代只能自己摸索包看看,第一颗粽子当然散开包不起来,试了几次总算包好了但不是三角形,但无损其美味,只要能解馋外观不重要啰。

黎妈妈飘香紫米粽(南部粽)

因为我妈妈姓黎,而这个粽子是我们五年前发明出来的,故用我妈妈的姓来当代表。 这个粽子老实说,材料费不便宜。而且非常的「费功夫」。要做之前要想清楚。 但我跟你们保证,不仅仅是味道够足,而且因为紫米的特性所以吃好几颗也不会觉得肠胃不舒服。 如果你真的要想做出好吃的粽子,那请你不要省略任何步骤。

lanni 美味南部水煮粽

每个人都有自己喜欢的粽子口味,如有基础厨艺的人要包粽子并不难,倒是前置准备稍有些繁琐,但按步操作其实也不会太困难的!动手做做看也许才发现自己也有无限可能的!

香菇芋头烧肉

芋头红烧肉这样做色泽诱人,肥而不腻芋头软糯不散,超好吃,端午节妈妈款肉粽料阿嬷包成粽子,妈妈再煮粽变出好吃的北部粽;今年妈妈说吃不了那么多不包粽子,喜欢妈妈准备的粽子馅料,肉跟香菇先须香,家的味道换我传承先从炒料练习出发,芋头香菇烧肉还不赖。

香蕉肉粽

在新竹山上吃过泰雅族的「香蕉饭」后, 对那香甜的滋味念念不忘, 便决定今年的端午节要来包个「创意粽」, 结合泰雅风味(香蕉饭/香蕉叶)与南部粽内馅的创意「香蕉肉粽」。😊 刚蒸煮好热腾腾的粽子, 送入口中甜甜QQ的, 满口的蕉香, 十分特别的风味。😘