千层酥

带我走吧!无蛋提拉米苏

带我走吧!是提拉米苏意大利文的意思,或许是因为成份中的咖啡跟卡鲁哇咖啡酒让人精神振奋吧! 这是道好吃到感觉幸福的甜点,难的是手指饼干不好买,鸡蛋要用生的,索性用消化饼干、OREA、千层酥等饼干代替,也不放蛋,直接买喷式鲜奶油,也省掉了打发蛋白、蛋黄及鲜奶油的时间。 准备功夫只要10分钟,再放冷藏一晚就可以吃了。

抹茶红豆酥(层层完美心意)

中式的酥饼糕点真的让人欲罢不能,不经意的就一口两口停不下来。这款抹茶千层酥虽然步骤叫精细,但成功率很高、成就感更高。层层分明的外观搭配软嫩的内馅,学会了酥皮,口味皆可变化。偶尔来点这种稍高酥香油脂的点心,小巧精緻又满足,平常可食用、佳节送礼也不错👍 欢迎来美食家坐坐:

草莓千层酥

突然想吃点什么甜点的时候,利用冷冻起酥片就很方便,拿来招待客人也很有面子。

简易法式巧克力佛罗伦萨

利用简单的方法来製作法式甜点…佛罗伦萨。 取用砂糖、杏仁片製作,也可以加些芝麻或其他干果, 分两次烘烤酥鬆饼干上的杏仁片焦脆迷人,表层杏仁片焦脆,口感丰富宛如千层酥,下层口感介于饼干和鬆糕之间,加入巧克力微微苦甜的滋味,还多些可可气味,喜欢巧克力的人一定会爱上的点心。

樱桃起司千层酥

和前一篇一样,也是用Fillo做的点心,只是内馅用的是奶油起司加上樱桃酱,带些微酸的口感,用什锦水果装饰表面,整体呈现华丽的视觉效果。但是因馅料中含有水份,所以不耐久放,最好当曰食用,才能品尝到外皮酥脆的口感。